Recept: Chocolade Cupcakes

Chocolade, ik ken bijna geen enkele vrouw die er niet van houdt. Ik werd, samen met mijn schoonzusje, geïnspireerd door Laura in the Kitchen om chocolate cupcakes te maken. Vandaag dus een lekker receptje voor jullie!  What do you need (voor 12 cupcakes)
– 100 gram boter, ongezouten op kamertemperatuur
– 150 gram suiker
– 150 gram bruine suiker
– 1 ei
– 45 gram cacao poeder
– 120 gram bloem
– snufje zout
– halve theelepel bakpoeder
– 0,2 liter volle melk met een scheutje citroensap
– evt. 1 theelepel vanille extract

What do you need (voor de topping)
– 250 gram poedersuiker
– 250 gram boter, ongezouten op kamertemperatuur
– 2 eetlepels warm water
– evt. 1 theelepel vanille extract
– cacao poederDoe de 100 gram boter in een grote kom. Voeg daarna je suikers toe. Mix dit tot een goed geheel. Voeg daarna je ei toe. Weer even mixen! Daarna gaan de droge ingrediënten erbij: cacao poeder, bloem, zout en bakpoeder. Weer heel goed mixen tot de brokken eruit zijn. Voeg daarna je melk toe. Goed mixen tot een vloeibaar geheel. Nu kun je met een ijs schep de cupjes gaan vullen. Stiekem een beetje voor jezelf overlaten :) Nu kunnen de cupcakes in de oven voor ongeveer 20-25 minuten. Check of ze goed zijn door een tandenstoker in het midden van de cupcakes te prikken. Als de tandenstoker er schoon uitkomt, issie goed!
Nu is het tijd om je buttercream te maken. Voeg wat extra cacao poeder toe voor de kleur!


Tadaa! Nu nog even versieren en dan zijn de cupcakes ready to eat!

Hmmm

De cakejes waren erg lekker, alleen de buttercream was voor mij echt te zwaar. Het smaakte wel erg lekker hoor, maar na één cakeje zit je echt nokkie vol. Er zat zoveel boter in! Volgende keer een andere topping proberen.



Hebben jullie nu ook zo’n trek na het zien van alle foto’s? Ben jij van plan ook chocolade cupcakes te maken, stuur dan een foto naar @teddlicious op Twitter of naar teddlicious@hotmail.nl vind ik leuk!

Bye bye,
Tedje

Advertenties

Tags: , , , , , ,

18 responses to “Recept: Chocolade Cupcakes”

  1. AnnaSophia says :

    Toevallig, mijn cuppies zitten net in de oven :-)

  2. jessy says :

    ziet er echt heerlijk uit! mijn cakjes komen nooit zo mooi uit de oven :(

  3. Esmay says :

    Oh wat zien die er lekker uit zeg! <3

  4. Esmee says :

    Het was erg leuk om te maken, ze zien er top uit en waren erg lekker!

  5. mysupersweetlife says :

    Ze zien er leuk uit, ze waren vast erg lekker!
    Liefs

  6. axelleeee says :

    hmmm ziet er super lekker uit !

  7. Charlotte says :

    wat zijn ze cute!xxxxxx

  8. Maaike says :

    aah die zien er zo leuk uit ! :)
    Ik wil die topping ook eens gaan proberen, maar wel als er veel mensen komen, want ik kan ze dan idd niet allemaal op ^^

  9. Liliane says :

    Ziet er lekker uit!
    Zelf maak ik ook wel eens chocolade cupcakes maar dan glutenvrij ;)

  10. beautyforgirls says :

    YUMYUM <3
    Liefs, xxx

  11. Bertine says :

    Oeh ziet er lekker uit!! Krijg ook helemaal zin om weer cupcakes te maken!

  12. beautyvictims says :

    Die zien er lekker uit! Ik vind de botercreme ook altijd zo zwaar, ben opzoek naar iets anders maar het mislukt steeds :( Met monchou wil het opzich ook, maar dan krijg je ook een iets zuurdere smaak.

  13. Yara says :

    Oh wat lekker zeg!!

Trackbacks / Pingbacks

  1. Take a look at my life: Maart #1 « teddlicious - 15 maart 2012

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s

%d bloggers liken dit: